欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。香肠的制作方法及配方，香肠的制作方法及配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将五花肉切成粗条，加入姜片。

2、 放一些大葱。

3、 加入盐和糖。

4、 加入高度白酒，酱油，用手搅拌均匀，腌制24小时。

5、 准备肠衣，在水里泡一会儿。

6、 将肠衣放在香肠灌装漏斗上，排出空气，用线将末端扎紧。

7、 拿起葱和姜，扔掉。

8、 放入肉。

9、 把它放到你满意的地方，用线扎紧。

10、 全部灌完，放在通风处，7-10天即可。

11、 入锅蒸或煮，取出放凉。

12、 切片。

13、 上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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