欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。做粉皮的全程正确方法，自制粉皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 马铃薯淀粉在水中煮沸，当淀粉沉淀时，水比淀粉高3毫米。

2、 加入适量食用盐，用勺子搅拌均匀。

3、 在粉扇(粉扇也可以用烤盘代替)底部涂一些植物油，防止果冻粘在粉扇上。锅中加水，将粉扇放入锅中，等待水烧开。

4、 将搅拌好的淀粉浆放入面粉机中，摊平。淀粉浆的用量要控制好，淀粉浆的厚度要均匀，以能盖盆为度，但不能太厚(3mm左右)。

5、 粉浆稍凝固后，将粉扇沉入锅底，煮一会儿。这样，粉丝就能彻底煮熟，容易脱模。

6、 将煮好的粉丝放入凉开水中，用冷水蘸一下，粉丝就完成了。然后切好就可以拌凉菜了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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