欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。做软饼干的方法和步骤，怎样做软饼干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：低筋面粉230克，无盐黄油150克。未加盐黄油的室内温度软化保存。

2、 无盐黄油的室内温度足够软，很容易用手指戳到。首先，用打蛋器搅拌。

3、 在无盐黄油中加入白糖，先用搅拌刀搅拌，防止白糖溅出，以防浪费。

4、 用打蛋器打死，直到无盐黄油颜色变浅，体积变得像羽毛一样。

5、 加入两次打好的生鸡蛋，搅拌均匀。每次加入后都要搅拌均匀，让生鸡蛋和无盐黄油充分混合。

6、 将低筋粉分三次过筛，用橡皮擦刮刀轻轻搅拌，然后用打蛋器搅拌均匀。

7、 拌好的面糊就是那样的。

8、 加入干蓝莓，搅拌均匀，蔓越莓曲奇面糊就完成了。

9、 饼干模具里面铺个保鲜袋，出模方便。

10、 将所有的蔓越莓曲奇面团放入研磨工具中，这个处方刚好填满一个尺寸为28.5*6*4.5的研磨工具。

11、 之后放入冰箱冷冻1小时。

12、 冷藏后取出切片。

13、 电烤箱175度10分钟，烘烤：左右火，中高火，175度，烘烤20分钟。

14、 注意整个烘焙过程。如果饼干已经上色了，就说明马上就好了。注意时间，否则，它们很容易被烧焦。如果你的饼干烤完不久就已经上色了，还剩下很多时间，说明你的烤箱温度高，需要适度降温。

15、 把它烤成橙色就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：