欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。卤菜配料配方，卤菜配料怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：八角20克、肉桂20克、山奈20克、陈皮50克、花椒20克、丁香8克、茴香15克、高良姜20克、甘草15克、凤仙花叶20克、红辣椒100克、草果5颗、韭菜150克、生姜150克、黄酒1000克、切片糖250克。

2、 草果用刀削开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好，姜用刀削松，干红辣椒切成段。

3、 将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草和干辣椒放入调料袋中，扎紧袋口。

4、 将调料包、葱结、姜、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤放入锅中，拌匀。

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