欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。四季豆烧肉的做法，四季豆烧肉的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：五花肉500克，绿豆100克。辅料：大葱、姜片、大蒜、肉豆蔻、白芷、干辣椒、红豆腐、冰糖、大料、香叶、料酒。

2、 将五花肉放入锅内冷水中，烧开，撇去血水，用温水洗净；

3、 将洗净的五花肉切成大块；

4、 大葱切段，生姜切大块。热油中加入辅料(腐乳、冰糖除外)，将五花肉翻炒片刻，锅内温度最高时煮料酒，翻炒后加入热水，再放入腐乳，小火煨一小时左右；

5、 另起锅，加入少量油，用小火把四季豆炒熟备用；

6、 炖五花肉，加冰糖调味，挑出锅里的辅料。一般不需要加盐，因为腐乳是咸的。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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