欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何做凉拌鸡爪，凉拌鸡爪的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡爪8个、糖、熟芝麻、酱油、醋、盐、葱、剁椒、蒜、香油、料酒。

2、 鸡爪洗干净后，煮熟。

3、 煮熟后，剥去脚趾甲，切成小块。

4、 跨过冷水河，把鸡爪的胶原蛋白清洗干净。

5、 然后把鸡爪放在小碗里，加入冰块。

6、 加完冰，再加一点水。冰箱冷藏3小时。

7、 调料做法：剁椒，葱，盐，糖炒芝麻，料酒，醋，香油，蒜(1)。把所有这些配料加在一起，搅拌均匀。

8、 把酱油煮沸。烧开酱油，浇在调料上。

9、 将鸡爪放在调料上，浸泡3小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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