欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。蒸蛋怎么蒸好吃又嫩，制作蒸蛋的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鸡蛋2个，洋葱1个。

2、 调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。

3、 先将一个鸡蛋放入碗中，然后拿起第二个鸡蛋在顶部敲一个小洞，倒出蛋清和蛋黄，保留蛋壳备用。

4、 将蛋壳装满温水，倒入蛋液中。两个鸡蛋需要两个蛋壳里的温水。

5、 在蛋液中加入1/5汤匙盐、1/3汤匙油和1/3汤匙鸡精。搅拌均匀入味后，用筷子朝一个方向打蛋液5分钟。

6、 给碗盖上一层保鲜膜。大火烧开锅里的水后，加入蛋液，盖上锅盖。小火蒸15分钟。

7、 取出蒸好的水鸡蛋，撒上葱花，水蒸鸡蛋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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