欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。番茄鱼怎么做，做蕃茄鱼的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 黑鱼去骨，切成鱼片。鱼片洗净，用料酒和少许盐腌制备用。

2、 将西红柿削皮，切成片。将鱼刺洗净沥干水分。

3、 从煎锅中取出，将姜片翻炒至完全变色，备用。

4、 用剩下的油炒西红柿，直到出现沙子。

5、 加入一大碗水，放入刚炒好的鱼骨，加入少许料酒、葱、糖，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮20分包左右。

6、 盖上半瓶番茄酱，继续小火煮。

7、 这里再拿一个锅，多放一点食用油，加热，用筷子把鱼片摊到发白，马上关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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