欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。如何做正宗的酸辣粉，正宗的酸辣粉做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 首先将红薯粉条用冷水浸泡至变软，锅中加入适量水，烧开，加入适量红薯粉，煮5分钟左右即可。取出后沥干备用。

2、 蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、香油、辣椒油、熟芝麻、葱花调成汁。

3、 加入少量水和鸡汤，搅拌均匀，煮沸。

4、 将粉丝放入碗中，倒入汤汁，撒上榨菜碎，再倒入调好的汁；撒上煮熟的花生，油炸大豆和切碎的香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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