欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。苦瓜炒肉的做法窍门，怎么做苦瓜炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：苦瓜1个，猪肉200克。

2、 辅料：酱油6g，料酒4g，淀粉2g，盐3g。

3、 将猪肉切丝，加入料酒，将酱油淀粉均匀腌制15分钟，然后放入锅中炸熟。

4、 苦瓜清洗干净。

5、 切掉中间的心脏。

6、 切成小块，用盐水浸泡。

7、 往锅里加油。

8、 加入苦瓜翻炒至变色。

9、 加入炒好的肉丝。

10、 不断翻炒，加盐炒匀。

11、 将蔬菜炒熟，然后加入鸡精。

12、 炒熟装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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