欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。炸酱面怎么做好吃又简单，炸酱面做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪腿200g，酱油5勺，水半碗，油适量，葱2根，面条适量。

2、 猪肉切丝，葱花备用。猪肉最好不要剥皮！皮做的酱会有点硬。

3、 锅里烧热油，放入一半的葱花，翻炒出香味。不要用最强的火炒，容易炒。

4、 加入肉丝，炒至颜色发白。如果你想让猪肉更嫩，可以在锅里炸之前加一点淀粉，然后搅拌均匀。

5、 加入酱油，搅拌均匀。我用的酱油是后加工的，还挺入味的。

6、 在盛有酱料的碗中加入半碗水，摇动碗使碗中的酱料全部融化在水中，一起倒入锅中，盖上锅盖。

7、 炖两三分钟就行了。留点酱，放在面上更好吃，口味清淡的朋友可以少放点酱。

8、 烧一壶开水。水烧开后，放入面条，煮熟，捞出凉水，放入碗中，然后将酱汁浇在面条上，食用时拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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