欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。大闸蟹的做法清蒸，大闸蟹清蒸步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大闸蟹要先清洗干净。为了防止被螃蟹伤害，可以使用夹子和毛刷。

2、 用料酒和米酒浸泡一小时(啤酒也可以)。让螃蟹先喝醉，既能去除腥味，又能保证蒸的时候不掉腿。

3、 将大闸蟹腹部朝上放入有额外空间的蒸笼中。

4、 盖上盖子，打开电源，选择1380W火力，蒸13分钟。

5、 蒸螃蟹的时候，把姜剁成粉，加一勺酱油蒸鱼，一勺醋，几滴香油，做成酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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