欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。辣炒扇贝肉，怎么做辣炒扇贝肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：扇贝肉300克。

2、 辅料：杭椒2个，红椒2个。

3、 调料：酱油1/2汤匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、水1汤匙、植物油1.5汤匙。

4、 将新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时；用刀将洋葱和大蒜切丝，将辣椒切成小块。

5、 取一个小碗，放蚝油、酱油、1大勺水调成酱；锅中烧开水，加入料酒。

6、 水煮后，将扇贝肉焯一下，捞出备用。

7、 煎植物油，转中火，放入葱、姜、蒜、胡椒粉，炒香。

8、 转大火，放入焯水的扇贝肉，放入之前准备好的汁液(步骤2)，翻炒几下，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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