欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。怎么炖鱼最好吃，炖鱼好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鲜鲤鱼1条(约600克)，冬笋100克。

2、 辅料：葱姜30g，香菜30g，植物油15g，玉米淀粉15g，料酒15g，胡椒粉5g，精盐3g，味精1g。

3、 方法：将鱼清理干净，切成大块，蘸玉米淀粉，放入热油中炸熟，捞出控油；冬笋切片；香菜切段；将洋葱和生姜切片。植物油烧热，放入冬笋、葱片、姜片，炒香，煮料酒，加水500g，再放入鱼块、精盐、味精、胡椒粉，烧开，转小火煮鱼，撒上香菜。

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