欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。牛肉怎么炖汤好喝，牛肉如何炖汤好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 大骨头1根，洋葱半根，胡萝卜半根，萝卜半个，洋葱1根，小姜1根，八角1个，水2,000ml。

2、 冰糖1汤匙，米酒2汤匙。适量的盐。

3、 先把牛骨的汤洗干净，再清洗干净备用；将胡萝卜和萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜洗净，葱切段，姜切片备用；

4、 将所有材料和牛骨放入锅中煮沸，加入材料A小火炖90分钟，最后加入材料B调味。

5、 炖牛肉为什么要和胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛辣味和甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高老汤的鲜美，使骨汁更加香醇。也可以只洗一根胡萝卜，不去皮直接炖。

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