欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。吃什么菜降火，什么菜可以降火很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 很多蔬菜都有去火的作用，苦瓜的去火效果最好。苦瓜是一种苦寒蔬菜，具有清热解毒的作用。常用于一些咽喉肿痛、上火的患者，能起到较好的降火作用。苦瓜中有一些物质，还可以降血糖、降血脂、利尿、清热。尤其是苦瓜，夏天吃可以消暑，可以炒着吃，可以凉拌，也可以做成汁。吃起来很方便。

2、 芹菜、西兰花、芦笋、莴苣等。都能起到清热降火的作用。

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