欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。自制红豆沙馅的做法，自制红豆沙馅的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：红豆500克。

2、 辅料：红糖250克。

3、 食材：植物油一勺。

4、 将红小豆浸泡在冷水中过夜。

5、 将泡好的小豆放入高压锅中，倒入清水，不要碰到小豆指节。

6、 盖上锅盖加阀门，开大火煮红豆。通气后转中火高压30分钟。

7、 准备一盆清水。

8、 把鱼网放在盆边，把煮好的红豆放进去，左手拿着鱼网，右手搓烂的红豆，豆瓣酱就会漏到水里。

9、 过滤剩下的豆皮。

10、 红豆沙和水揉搓所有红豆后的混合物。

11、 拿一块纱布，分几次把豆沙和水的混合物倒在纱布上，把水过滤掉。

12、 提起纱布袋，用手拧出水来。

13、 过滤好的豆酱

14、 在搪瓷锅或不锈钢锅里倒入一勺植物油，待油热后，倒入豆瓣酱和一部分红糖翻炒。

15、 用最小火翻炒，豆瓣酱分三次加入红糖粉，翻炒至豆瓣酱中的水分蒸发，呈粘稠状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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