欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。青瓜炒蛋的做法，青瓜炒蛋的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 嫩黄瓜250克，鸡蛋2个，油35克，精盐适量，味精适量，葱姜末适量。

2、 将鸡蛋打入碗中，加入精盐和味精，搅拌均匀。黄瓜洗净，切成菱形片。

3、 用勺子将油加热至六成热，倒入准备好的蛋液，煎成蛋花，倒出。原勺留少许油，烧热，放入葱、姜翻炒，瓜片翻炒几下，用精盐、味精翻炒至断，然后倒入蛋花，翻拌均匀，即可食用。

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