欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。清蒸螃蟹，清蒸螃蟹怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 食材：螃蟹，1000g辅料：黄酒15g，姜末30g，蒜末30g，酱油20g，糖和味精少许，香油15g，香醋50g

2、 用清水将螃蟹清洗干净，放入容器中；

3、 将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油，搅拌。再取一个小碗，放醋备用；

4、 将蟹放入笼中蒸15~20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。用油、调味料和醋调味。

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