欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。葡式蛋挞的做法，葡式蛋挞怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：低筋面粉15g，冻鸡蛋14个，蛋挞，蛋黄3个。

2、 辅料：牛奶110ml，炼乳10g，绵白糖18g，淡奶油100g。

3、 准备好所有原料，分别称重。

4、 将奶油、炼乳、牛奶和软糖倒入一个大碗中，搅拌直至糖溶解。

5、 将低筋面粉分几次过筛，搅拌均匀。

6、 将蛋黄打成蛋液。

7、 倒入牛奶，搅拌均匀，形成挞液。

8、 将酸液体过筛，分离出搅拌不均匀的小颗粒。

9、 过筛后的蛋挞味道更好。

10、 将制好的蛋挞液分别倒入挞皮中，灌至7分钟。

11、 烤箱预热到220度，烤25分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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