欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。东北酸菜白肉的做法和配方，制作酸菜白肉的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：酸菜500克，五花肉150克，冷水泡过的红薯粉，颗粒，香叶1片，十三香调料一勺，大蒜2瓣，葱三分之一，姜5片。

2、 将整块五花肉放入有冷水的锅中，水量刚好超过五花肉。

3、 食材，花椒，香叶，葱段，姜片，料酒。

4、 水烧开后撇去血沫，煮近15分钟(不要太老，根据自己的肉掌握时间)。拿出来，不要倒水！

5、 肉冷却后，切成薄片备用。

6、 酸菜洗净，挤出水分。

7、 在锅中加热油，爆香葱花、姜末和大蒜，加入酸菜翻炒。

8、 五花肉一起翻炒几次，加两勺酱油和一勺五香粉调味。

9、 刚才，把煮肉的水倒了。如果你喜欢喝汤，就多加点水。水烧开后，加入泡好的粉丝，煮8分钟左右。最后放点盐，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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