欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。家里怎样做薯条，家庭自制薯条方法分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：大土豆、盐、干淀粉、菜籽油。

2、 练习：

3、 (1)将新鲜的土豆去皮。然后垂直切条，用流水洗淀粉。

4、 (2)锅里放些清水和少许盐。等水开了再数这个。把土豆放进去煮一分钟。放凉备用。不要煮太久，怕变软影响口感。

5、 (3)将沥干水分的薯片煮熟，撒上一些干淀粉。只是大家平时用来炒肉的淀粉。不要洒得太多。轻轻撒一层。搅拌均匀。

6、 (4)盖上保鲜膜，放入冰箱的冰柜里放一夜。

7、 (5)锅中倒入菜籽油。肯定是菜籽油，因为颜色金黄漂亮。将油放入冷却的薯片中。开最小火炒，就是为了炒里面的水。

8、 (6)等到这个薯片稍微变硬。开火。继续炒出里面多余的水分。

9、 (7)找一个空盘子。将薯片放入锅中，控油，放凉。

10、 (8)薯片冷却后开大火，大火会使油温升高。倒入薯片再次油炸，会让薯片更脆。

11、 (9)炸好后继续放空油。放入盘中，自然冷却。放凉后会很脆。颜色也很好看。

12、 (10)放一些你喜欢吃的果酱在盘子里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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