欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。上海鸡蛋饼，制作的步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋饼由新鲜鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、洋葱、油等精制而成。口感滑嫩，营养丰富，是早餐不上火的最佳食物。

2、 把面粉放在碗里，搅入鸡蛋。

3、 加水，搅拌成鸡蛋面糊，然后加盐搅拌均匀。

4、 小葱洗净切碎，剩余2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打在蛋糕上)。

5、 锅里倒一点油，加热，然后关小火。

6、 倒入鸡蛋面糊，等待面糊表面凝固。

7、 倒入适量蛋液(可以直接把鸡蛋打在上面，用勺子均匀涂抹)。

8、 表面撒上葱花，凝固后将蛋液翻面。

9、 不要再卷起来，关火，切下来(也可以刷自己喜欢的酱，加自己喜欢的蔬菜和肉)吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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