欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。可以用普通面粉做蛋糕吗，用什么面粉比较好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 普通面粉可以用来做蛋糕。准备食材，蛋清和蛋黄分开放入无水盆中，用打蛋器打蛋清，根据状态分三次加糖，蛋清呈奶油状。加入糖、面粉等。放入蛋黄中，搅拌均匀，将蛋清放入蛋黄中，上下搅拌，倒入蛋糕模中，入烤箱烘烤。

2、 普通面粉可以用来做蛋糕。可以在普通面粉中加入玉米淀粉，把低筋面粉做成饼，效果也是一样的。做蛋糕用的面粉是低筋面粉，低筋面粉的蛋白质含量比普通面粉低，容易做出来的蛋糕又软又膨松，所以用低筋面粉做蛋糕比较好。

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