欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。黄豆猪蹄汤，简单黄豆猪蹄汤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 提前将大豆浸泡在水中约40分钟至1小时；

2、 猪蹄(买回来最好让师傅分解成小块)用开水烫一下，这样猪蹄上的浮毛可以更好的处理；

3、 将大葱和生姜切成片(大葱3-5片，生姜2片)；

4、 将猪蹄、生姜放入锅中煮沸，煮沸后撇去泡沫；

5、 将米酒、葱、黄豆倒入锅中，盖上盖子，用文火煨；

6、 猪皮变软后，加盐，再煮一个小时，待汤汁烂透后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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