欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。豆渣的营养价值，豆渣的营养价值介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 豆渣中，水分占很大一部分，约85%，蛋白质占3%，脂肪占0.5%左右，碳水化合物占8%左右。此外，豆渣中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素。

2、 平时吃一些豆腐渣，可以有效帮助降低我们血液中的胆固醇含量，从而减少糖尿病等患者对胰岛素的消耗。而且豆腐渣中的食物纤维含量也很高，可以有效的帮助我们预防结肠癌，也有非常好的减肥效果。

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