欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。包粽子的叶子要怎么处理，包粽子的叶子要处理方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 干燥稻叶的处理方法

2、 晒干的粽子叶很脆，韧性很差，所以我们在处理的时候，不仅要煮，还要提前泡。只有通过这两个步骤，晒干的粽子叶才能吸收足够的水分，增强韧性，包在粽子里也不容易断。具体做法是在准备包粽子的前一天晚上，将晒干的粽子叶浸泡，在水中加一勺盐，可以增加粽子叶的韧性，浸泡一个晚上。然后，第二天把泡了一夜的芦苇叶清洗干净，放在开水里煮，煮的时候加点盐。中小火煮10分钟左右，冷水捞出，我们的干芦苇叶处理的很好，特别有韧性。

3、 一种新鲜粽子叶的处理方法

4、 鲜、干稻叶的加工方法不同，因为鲜稻叶韧性更好，不需要像干稻叶那样提前浸泡。清洗后可以用开水烫3分钟。烫的时候在水里加点盐增加韧性，然后注意两面。这样既能杀菌，又能增加叶子的韧性。

5、 加盐

6、 不知道你有没有找到。无论是干叶还是鲜叶，在处理过程中都会用到盐。这是因为盐能使叶子更有弹性。浸泡或烹饪时加入一勺盐可以增加叶子的弹性。你一定要记住这个小技巧。

7、 叶子应该泡还是煮？干稻叶和鲜稻叶的具体处理方法不同。干的稻叶要浸泡后再煮，新鲜的稻叶要稍微煮一下。并加盐。别忘了这个小技巧。掌握了这些，就能保证加工出来的粽子叶非常坚韧，这样包好的粽子就不会破，不会漏米。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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