欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。韭菜花酱腌制方法内蒙，这样做又简单又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 韭菜洗净，只要花的部分。

2、 放在篮子里摊开晾干表面水分。只需擦干表面的水，不要擦干韭菜。

3、 将姜末、韭菜、梨块、盐和柠檬放入碎肉杯中。记得是肉末杯，所以只是碎了不会搅成糊，不太好吃。小时候用石头和蒜臼捣碎。现在我不再为机器烦恼了。

4、 具有绞碎功能的研磨机。记住盐和梨均匀地放在每一朵韭菜花里。当然也可以全部搅打，一起放盐在盆里。

5、 将碾碎的韭菜花装入瓶中，密封。让它自然发酵。1个月左右就可以吃了。如果不开瓶密封，一年后也不会坏。但需要注意的是，瓶子要用开水消毒，晾干，瓶内不能有水。

6、 这是腌制了5天的韭菜花酱。颜色没变，吃起来有点辣。腌制久了会变暗，辣味基本没有了。

7、 这是往年的韭菜糊。作为手抓羊肉的蘸酱很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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