欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。新鲜莲子的吃法，新鲜莲子怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鲜莲子配椰汁：将鲜莲子去核，准备两三碗椰汁。将鲜莲子放入冷水中蒸15分钟。熟莲子冷却后，剥去莲子的外膜。将莲子放入冰箱冷藏一小时，加入冰镇椰奶，注入蜂蜜拌匀即可食用。

2、 可以直接生吃。虽然吃起来很苦，但是营养丰富。可以煮粥，莲子洗净，和粳米或糯米一起煮。也可以煲汤或者和其他肉类一起炒。

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