欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题。春芽炒鸡蛋做法，春芽炒鸡蛋做法简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将鸡蛋打入碗中，加盐和蚝油拌匀；

2、 将采摘洗净的春芽放入开水中，用开水烫春芽使其口感更佳，沥干水分，切块；

3、 将粉碎的春蕾加入蛋液中，搅拌均匀；

4、 加热后将菜籽油放入锅中，八成热时慢慢倒入蛋液，握住锅的手柄慢慢转动，让蛋液慢慢凝固，煎一面，翻过来再煎另一面；

5、 当两面煎至金黄色时，将蛋饼移至砧板上，卷成蛋卷，再切厚片，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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