大家好，精选小编来为大家解答以上问题。栗子的营养价值与功效如何食用，栗子的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 板栗含有大量的叶酸，特别适合孕早期的孕妈妈食用。叶酸参与血细胞的产生，促进胎儿神经系统的发育。如果孕期叶酸缺乏，会导致胎儿神经管畸形，孩子出生后会有隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，孕妈妈在孕期一定要补充叶酸，每天适量食用板栗可以有效补充。

2、 它是蛋白质生命的物质基础。板栗富含蛋白质和氨基酸，其中蛋白质是红薯的两倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。怀孕期间，胎儿对蛋白质的需求相对较高。如果孕妈妈服用量不够，会影响胎儿的生长发育和自身健康。平时孕妇可以吃一些栗子来提高免疫力，给胎儿提供足够的营养。

3、 板栗含有大量脂肪，比大米和面粉高一倍。脂类是大脑和神经系统的主要成分，因此孕期摄入适量的脂类食物对胎儿大脑和神经系统的发育至关重要。在胎儿大脑发育过程中，如果没有适量的必需脂质，就会延缓脑细胞的分裂，可能会影响孩子的智力。

4、 板栗含高碳水化合物，其中40%由淀粉组成；板栗主要为人体提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，如维生素E等。可促进胎儿发育，防止流产和早产，增强生殖功能。还可以帮助孕妇预防妊娠纹的出现。它比番茄含有更多的维生素C，番茄被认为富含维生素C，是苹果的十倍以上。

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