大家好，精选小编来为大家解答以上问题。家常红烧鱼如何做，家常红烧鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小葱切段，生姜切条。将姜放在鱼上，加入料酒腌制半小时。用厨房纸沥干水分，在锅里加热油，将鱼煎至两面金黄。另起油锅，放入姜、蒜瓣、小葱、小米椒，炒香。加入豆瓣酱，炸红油，放入炸鱼，淋上酱油。鱼加清水，小火煨20分钟，大火收汁。在锅里撒上香菜。总结如下。

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