大家好，精选小编来为大家解答以上问题。煲汤食谱大全，煲汤食谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪骨用飞水洗净，放几片姜葱，一勺料酒，焯两三分钟。焯水的同时过滤掉浮粉，因为关火会粘在骨头上。

2、 骨头焯水后，放入锅内，所有材料放入冷水中。我用的是电饭锅，汤料按钮设置为煮2.5 ~ 3.5小时。

3、 每隔二三十分钟打开，轻轻搅拌。胡爱山很脆弱！翻一下食材，看到胡爱山熟了，可以拿碗舀一些，留一些，因为炖久了会化掉，汤也会变浓。如果全部炖，汤就太浓了，骨头里煮的肉也能分出来了，就差不多好了。关火，加点盐。我的电饭锅是慢炖锅，我煮了2小时40分钟。(之所以把所有的怀山药放在一起，是你想把一些怀山药煮开，营造出浓浓的汤感。喜欢清汤色的可以少放山药。)

4、 放到碗里，加入之前舀好的山药，撒点葱花，ok！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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