大家好，精选小编来为大家解答以上问题。怎么做巧克力蛋糕的教程，怎么做巧克力蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将淡奶油A放入奶锅，小火加热至周围有小气泡，加入巧克力，搅拌至细腻顺滑；

2、 蛋清中加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖A，打至硬泡；

3、 将温热的鲜奶油巧克力糊和一半的蛋清奶油切好混合均匀；

4、 将面粉筛入步骤3三次，切拌均匀，与剩余蛋白奶油混合，底部切拌均匀；

5、 倒入学校厨房的8寸蛋糕盘，轻轻抖落气泡；

6、 放入预热好的烤箱170度烤15分钟左右。具体时间和温度请参考自己的烤箱；

7、 把蛋糕翻过来，放凉；

8、 取一块蛋糕，四周放上草莓，挤成淡奶油B(用B加糖)，中间铺上奶油，撒上切好的草莓。依次做好每一层就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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