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豇豆洗净，掐头去尾。烧一锅热水，加一点盐再放入豇豆煮。盐可以保持绿叶蔬菜的颜色，所以用一点盐混合。水煮豇豆过凉水后切成段，放在盘中备用。胡萝卜切丝，放入热水中煮熟，放凉。将煮熟的胡萝卜切成丁，大蒜切碎备用。将一勺半芝麻酱、两勺生抽、半勺陈醋放入小碗中备用。搅拌均匀，将加入的汁液倒在豇豆上。然后加入胡萝卜丁和蒜末。这一步忘记拍照了。热锅取少许食用油，然后加入一滴香油和少许辣椒油加热。将热油均匀倒入盘中。

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