欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。传统名菜宫保鸡丁，传统名菜宫保鸡丁简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 宫保鸡丁是国内外著名的传统菜肴。鲁菜、川菜、黔菜都有，原料和做法都有区别。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡辣椒鸡丁有关。经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——3354宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。

2、 宫保鸡丁以鸡丁为主料，花生、辣椒等辅料烹饪而成。但红不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉滑而脆。由于其入口辛辣，鸡肉的鲜度与花生的脆度相匹配。

3、 2018年9月，被评为贵州、四川“中华美食”。

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