欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。蚝油是一种食用油吗，蚝油相关介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蚝油不是食用油。蚝油虽然名为“油”，但不是油脂，而是一种调味品。

2、 蚝油是以牡蛎为原料，经熬制、浓缩，配以辅料精制而成。蚝油味道鲜美，牡蛎味浓郁，粘度适中，营养价值高。它也是传统粤菜的主要成分，如蚝油鲜菇牛肉、蚝油蔬菜和蚝油面条。

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