欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。腊肠炒什么好吃，腊肠的经典炒法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 西兰花炒香肠

2、 配料：香肠，西兰花。

3、 调料：调料：蒜2瓣、盐、糖、油、生抽、生粉。

4、 练习：

5、 (1)将西兰花切成小块，放入沸水中煮一分钟，捞出过冷水，控干水分。

6、 (2)将香肠用开水洗净去除表面灰尘，斜着切片。

7、 (3)大蒜去皮切片，放入油中炒香，放入香肠中，炒至透明，倒入西兰花，继续炒两分钟，加盐和酱油调味，加少许糖提鲜，最后勾芡成稀酱。

8、 烹饪技巧：

9、 (1)香肠一定要用开水冲洗，彻底清洗表面的灰尘。

10、 (2)西兰花要水煮，记得过冷，保持颜色绿色。

11、 (3)香肠本身有咸味。放盐的时候要注意分量。

12、 香肠、丝瓜和胡萝卜

13、 材料：丝瓜1根，胡萝卜1根，香肠1根。

14、 调料：葱、姜、蒜粉、酱油、糖、盐、油。

15、 练习：

16、 (1)炸油锅，爆香葱姜蒜末。

17、 (2)煸炒香肠至香肠略干，再煸炒胡萝卜(胡萝卜的营养只有在油中煸炒后才能被人体吸收)。

18、 (3)加入适量的糖和酱油，翻炒后加入丝瓜(去皮切条)。

19、 (4)出锅时加少量盐(香肠本身有咸味)，出锅即可。

20、 菜肴特色：

21、 这种香肠、丝瓜、胡萝卜、丝瓜，有疏通经络、清热化痰、凉血止血的作用，也有一定的美容作用；胡萝卜可以增强免疫力。

22、 香肠炒饭

23、 材料：米饭1碗，香肠1根。

24、 辅料：鸡蛋1个，洋葱，甜豌豆，玉米粒。

25、 调料：油、盐。

26、 练习：

27、 (1)移开油锅，炒洋葱。

28、 (2)加入香肠丁、玉米粒、荷兰豆翻炒。

29、 (3)半熟时，将各种丁块放在一边，倒入打好的蛋液。

30、 (4)鸡蛋基本定型后，将各种鸡蛋丁混合，翻炒。

31、 (5)此时加入米饭翻炒，撒少量盐。

32、 (6)翻炒至均匀，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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