欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。乌鱼蛋怎么做，乌鱼蛋的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 如何制作黑鱼蛋：

2、 配料：乌鱼蛋、香菜、鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油和胡椒粉。

3、 做法：乌鱼蛋洗净，去腥，放入冷水锅中，大火烧开，煮透后捞出，放入冷水中，放凉，逐个撕开，香菜洗净，切块。起锅，依次放入高汤、乌鱼蛋、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒、葱、姜水，汤汁烧开后撇去浮粉，水淀粉勾芡，加入适量醋，搅拌均匀，倒入香油，撒上香菜粉，出锅。

4、 乌鱼蛋的功效与作用；

5、 鱼蛋是一种营养丰富、味道鲜美的食品。可以补充人体必需的多种微量元素。冬天吃可以祛寒，夏天吃可以散热，对肾脾都有好处。乌乌丹由雌性乌贼的裹卵腺制成，是一种滋补佳品，能提高人体免疫力，对人体有诸多好处。还有净化血液的作用。

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