欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。正宗四川老酥肉的做法，正宗四川老酥肉的做法简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先准备250g五花肉，去皮，切成条状，将50g生粉和25g面粉放入盘中，搅拌均匀，倒入碗中。

2、 在碗中加入5g胡椒粉、1个鸡蛋、少许盐和25ml水，搅拌均匀，然后倒入五花肉，搅拌均匀。

3、 然后把五花肉用40% (120)的油温炸成型，然后取出，再用50% (150)的油温炸上色，然后取出，摆盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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