欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。湖蟹的做法，湖蟹的3种做法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清蒸湖蟹

2、 湖蟹最常见的吃法是蒸湖蟹，这样可能最大程度的保证了湖蟹的原汁原味。把螃蟹绑在冷水里，放在锅里，防止它们挣扎。煮开后，蒸8 ~ 15分钟再吃。吃螃蟹的时候，最好搭配姜醋和黄酒，可以减少其寒凉性。

3、 水煮湖蟹

4、 湖蟹除了清蒸，还可以水煮。水煮湖蟹适用于冷冻湖蟹，可以让冷冻湖蟹的肉质更好，尽量还原其最佳口感。在煮之前，冷冻的湖蟹要解冻，放入水中煮，出锅8 ~ 15分钟。

5、 醉湖蟹

6、 湖蟹是江浙一带常见的吃蟹方式。准备好新鲜的湖蟹，放在盆里放半天，直到把泥沙吐出来，放在容器里备用，加入盐、黄酒、花雕酒、姜、蒜、白糖，搅拌均匀，腌制3-4天就可以吃了。

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