欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。塌菜怎么做好吃，塌菜的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 你可以用辣椒做油炸蔬菜。具体方法如下：

2、 材料：嫩蔬菜500克，泡红辣椒适量，葱蒜粉适量，盐少许，味精，香油，花生油。

3、 做法：挑选好崩菜后，清洗干净，用开水焯一下，捞出，切片，辣椒切成细丝。将炒勺放在火上，加入适量花生油烧至五成热，放入干辣椒炒香，放入葱蒜炒香，放入干菜、盐、味精炒香，淋少许香油，装盘即可。

4、 特点：这道菜红绿相间，脆爽，微辣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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