欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。毛氏红烧肉是哪个地方的菜，毛氏红烧肉的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 石矛卤肉菜：湘菜。

2、 石矛红烧肉，又名毛家红烧肉，是一道著名的传统菜肴，属于湘菜。

3、 石矛红烧肉是由五花肉、白糖和料酒制成的。煮后色泽金黄，油而不腻。

4、 2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“石矛红烧肉”被评为湖南“中华美食”十大经典名菜之一。

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