欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。海水蔬菜是什么，海水蔬菜是什么东西呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 海菜是一种用海水种植的蔬菜。海菜主要有海芦笋、海莴苣、红菊苣、杏子、蒲公英、卷心菜等。尤其是海芦笋和海莴苣更是珍品，可以当蔬菜吃，脱水后用作食品配料，开发成保健饮料和化妆品。它们是高级有机食品。

2、 海菜中所含的盐属于生物盐。经北京理化中心检测，海菜含有普通蔬菜所含的各种营养成分，灰分、粗蛋白、维生素B、维生素C、胡萝卜素含量均高于同类普通蔬菜，其中胡萝卜素含量高40倍，锌、硒等微量元素含量高2至6倍。能降低胆固醇和血脂，对高血压和糖尿病有很好的疗效。目前种植的品种大多可以生吃，是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种，能够适应大众的口味。

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