欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。猪肉丸子的做法及配方，猪肉丸子的做法及配方介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪肉洗净后沥干水分，切成薄片，再切成细丝，最后切成肉丁，切碎。葱、姜、蒜根据个人爱好准备。喜欢的朋友可以切成块放一点在肉酱里。

2、 把肉末放在碗里，量多的话也可以放在小碗里。

3、 将盐花均匀撒在肉酱上，用筷子或勺子搅拌均匀。

4、 用菜刀的一角在鸡蛋的大头上轻轻挖一个小洞。破膜后让蛋清流到肉酱上，这样做出来的肉丸更嫩滑。

5、 加入切碎的姜末、葱花等。放入肉酱中搅拌均匀。

6、 根据个人口味，可以添加五香粉、胡椒粉、鸡精等其他调味品。搅拌腌制5-10分钟，就可以下锅煮了！

7、 做饭前可以用手捏一团丸子，不想用手摸的话可以用勺子舀一团。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。

标签：