欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。酸奶变质的表现是什么，酸奶变质的表现有什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 合格的酸奶均匀细腻，色泽均匀，无气泡，表面有少量乳清。

2、 有些变质的酸奶没有凝结成块状，是液态的。特别是表面有一层水，有的冒气泡，颜色变成暗黄色或绿色。

3、 闻一闻气味；合格的酸奶闻起来有淡淡的奶油味，而变质的酸奶有很浓的酸味或酒精发酵味，还有一股霉味，所以从气味上也很容易分辨。最好从包装瓶子的地方闻，这样更明显。

4、 味道；如果你闻不到它，你可以品尝它。酸酸的酸奶会变酸，口感和质地都不会顺滑。如果你经常喝，你会感觉到明显的不同。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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