欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。酸辣鲈鱼怎么做，酸辣鲈鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：鲈鱼1条，西红柿2个，油盐，蛋清，姜汁，淀粉，料酒，白糖，白醋。

2、 鱼片用调料腌制10分钟；

3、 加入蛋清，再加入淀粉，放入七成热油中炸至金黄色；

4、 西红柿切丁，在另一口锅里用少许油煸炒，加水软化；

5、 然后加白糖做番茄汁，加白醋做酸甜；

6、 最后倒入炸好的鱼块，一起翻炒，裹上西红柿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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