欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。清蒸大闸蟹窍门，具体步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将大闸蟹刷干净，紫苏叶洗净，生姜切片，部分切丝，锅中倒入水，将姜片放在蒸锅上。

2、 将大闸蟹刷上绍酒，放入蒸笼，白肚朝上，表面铺上紫苏叶和姜片，蒸15分钟。

3、 生姜加红糖和香醋，拌匀做蘸料，大闸蟹煮熟后蘸蘸料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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