欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。糖醋草鱼怎么做好吃，糖醋草鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 草鱼去鱼头、鱼鳞、内脏，洗净，沿背骨从中间切开，两边去鱼，切成薄片。加入料酒，腌制20分钟。将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉，打成蛋糊。

2、 锅中放油，中火加热至七成热，将鱼片均匀裹上蛋糊，炸至金黄色，捞出，沥干油。把它放在盘子里。

3、 锅里留一点油，把姜丝炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐、40ml水，搅拌几下，再加入湿淀粉，用铲子往一个方向搅拌，做成糖醋汁。

4、 迅速将调好的糖醋汁浇在煎好的鱼片上。

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