欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题。荷香鲫鱼怎么做窍门，荷香鲫鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 买一条新鲜的鲫鱼，宰杀后洗净晾干水分，在鱼的里外涂上盐；

2、 将鱼两面用文火煎熟；

3、 将煎好的鱼放在荷叶上，用牙签将荷叶缝在周围；

4、 将包好荷叶的鱼放入干锅中，用蒸架托起，盖上锅盖不加水，开小火慢熏；

5、 锅盖冒出白烟时，锅底发出轻微的“咝咝”声，即关火，继续盖锅盖。烟消云散，揭开锅盖取出，香莲已经熏到鱼里了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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